❄️ Prăjitura „Alba ca Zăpada”: Rețeta Clasică cu Foi cu Amoniac și Cremă de Lămâie
Există deserturi care ne transportă instantaneu în bucătăria bunicii, iar Prăjitura Alba ca Zăpada este, fără îndoială, regina acestor amintiri. 👑 Cu foile sale fine care se topesc în gură și crema de lămâie acrișoară și fină, această prăjitură este nelipsită de pe mesele de sărbătoare ale românilor.
Deși necesită puțină răbdare, rezultatul este un spectacol de alb imaculat și arome delicate. Iată cum poți pregăti chiar la tine acasă acest deliciu legendar! 🍰
🛒 Ingrediente necesare
Pentru reușita rețetei, asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
Pentru foi (10-12 porții):
-
🥚 2 ouă medii
-
🥛 10 linguri de lapte
-
🌻 10 linguri de ulei
-
🍬 10 linguri de zahăr
-
🧪 1 linguriță rasă de amoniac (bicarbonat de amoniu)
-
🍋 1 linguriță de oțet sau zeamă de lămâie (pentru activat amoniacul)
-
🌾 Aproximativ 550g - 600g de făină (cât cuprinde pentru un aluat nelipicios)
-
🧂 Un praf de sare
Pentru crema de lămâie:
-
🥛 1 litru de lapte
-
🍚 8 linguri de făină (sau amidon alimentar)
-
🍬 200g de zahăr
-
🧈 200g de unt (minim 82% grăsime)
-
🍋 Coaja rasă și sucul de la 2 lămâi mari
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie
Pentru decor:
-
🥥 Nucă de cocos din abundență (pentru aspectul de „zăpadă”)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
