🍰 Prăjitura Căciuli Rusești – Rețeta Tradițională Pas cu Pas (Șapca sau Cușma Cazacului)
Dacă ești în căutarea unui desert care să impresioneze atât prin aspect, cât și prin gustul fin de ciocolată și nucă de cocos, Prăjitura Căciuli Rusești (cunoscută și sub numele de Șapca Cazacului sau Cușma lui Guguță) este alegerea perfectă! 🥥🍫
Această prăjitură este un clasic al cofetăriei de casă, fiind compusă din rondele pufoase de pandișpan cu cacao, umplute cu o cremă fină de vanilie și tăvălite prin nucă de cocos din abundență.
📝 Ingrediente necesare
Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei.
Pentru Blat (Pandișpan cu Cacao):
-
🥚 8 ouă mari
-
🍚 200g zahăr tos
-
🌾 200g făină albă
-
🍫 3 linguri de cacao de calitate
-
💧 4 linguri de apă caldă
-
🥄 1 pliculeț praf de copt (10g)
-
🧂 Un praf de sare
Pentru Cremă (Budincă de Vanilie):
-
🥛 500ml lapte
-
🍦 2 plicuri zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
-
🥚 2 gălbenușuri
-
🍭 150g zahăr
-
🌾 50g amidon (sau 60g făină)
-
🧈 200g unt (min. 80% grăsime)
Pentru Decor:
-
🥥 100g nucă de cocos (pentru margini)
-
🍫 100g ciocolată amăruie + 50g unt (pentru glazura de deasupra)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
