🍰 Prăjitura cu Aluat Răzuit și Gem – Rețeta Copilăriei (Prăjitura Râioasă)
Dacă există un desert care să ne trimită instantaneu înapoi în bucătăria bunicii, acela este Prăjitura cu aluat răzuit și gem. Cunoscută în anumite zone și sub denumirea de "Prăjitură Râioasă" (datorită aspectului neregulat de deasupra), acest desert este definiția simplității delicioase. ✨
Este o prăjitură economică, fragedă, cu un strat generos de gem acrișor și nucă crocantă. Se prepară rapid și este perfectă lângă o cană de ceai sau cafea! ☕
🛒 Ingrediente de care ai nevoie:
Pentru aluat:
-
🧈 250g unt (minim 82% grăsime) sau margarină (la temperatura camerei)
-
🥚 2 ouă întregi
-
🍚 150g zahăr tos
-
🍦 1 plic zahăr vanilat (sau o linguriță extract de vanilie)
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie (pentru o aromă deosebită)
-
🧂 Un praf de sare
-
🥄 1 plic praf de copt (10g)
-
🌾 550g - 600g făină albă (cât cuprinde pentru un aluat nelipicios)
Pentru umplutură:
-
🍯 400g gem (recomandăm gem de prune, măceșe sau caise – să fie mai dens/tare)
-
🥜 150g nucă măcinată sau tăiată grosier (opțional, pentru textură)
-
☁️ Zahăr pudră (pentru decor la final)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
