🍰 Prăjitură cu Foi și Gem de Prune: Deliciul Dulce-Acrișor al Copilăriei

Există deserturi care au puterea de a ne purta înapoi în timp, în bucătăria bunicii, unde mirosul de aluat copt și magiun de prune umplea toată casa. Prăjitura cu foi și gem de prune este exact acel gen de răsfăț: simplă, onestă și incredibil de gustoasă. ✨

Combinația dintre foile fragede, care se topesc în gură, și umplutura densă, ușor acrișoară de prune, face din acest desert alegerea perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea. În plus, este o prăjitură care devine mai bună pe zi ce trece, pe măsură ce foile se înmoaie de la umplutură.

🛒 Ingrediente de care ai nevoie

Pentru o tavă standard (aprox. 25x35 cm), vei avea nevoie de:

Pentru foi (aluat fraged):

• 🍞 Făină: 600g (tip 000)

• 🧈 Unt sau Untură: 200g unt (rece, tăiat cubulețe) sau 150g untură (pentru extra frăgezime)

• 🥛 Smântână: 200g (min. 20% grăsime)

• 🥚 Ouă: 2 gălbenușuri

• 🍬 Zahăr pudră: 100g

• 🥄 Arome: 1 plic zahăr vanilat, un praf de sare

• 🥨 Agent de afânare: 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

• 🍯 Gem de prune (Magiun): 600-700g (ideal să fie dens și fără adaos de zahăr)

• 🥜 Nucă măcinată: 150g (opțional, dar recomandat pentru textură)

• 🧂 Scorțișoară: 1 linguriță (potențează minunat aroma prunelor)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»