🥧 Prajitura cu Prune si Bezea – Reteta Simpla, cu Blat Pufos si Fructe Aromate
Există puține deserturi care să emane atâta nostalgie precum prăjitura cu prune și bezea. Este combinația perfectă între blatul galben, aerat ca un norișor, fructele acrișoare care se topesc în cuptor și stratul generos de bezea crocantă la exterior, dar moale în interior. ☁️💜
Dacă ești în căutarea unui desert de toamnă (sau vrei doar să folosești prunele acelea brumate și dulci), această rețetă este exact ce ai nevoie!
✨ De ce o să adori această rețetă?
-
Contrastul de texturi: Blat pufos + fructe zemoase + bezea crocantă.
-
Rapiditate: Se prepară din ingrediente de bază, pe care le ai deja în cămară.
-
Echilibru: Aciditatea prunelor balansează perfect dulceața bezelei.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o tavă de aproximativ 25x35 cm, vei avea nevoie de:
Pentru blatul pufos:
-
🟡 6 gălbenușuri (la temperatura camerei)
-
🍚 150g zahăr
-
🥛 150ml lapte
-
🌻 150ml ulei
-
🌾 300g făină (tip 000)
-
🥄 1 plic praf de copt (10g)
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie
-
🧂 Un praf de sare
Stratul de fructe:
-
🟣 600-800g prune (tăiate în jumătăți sau sferturi)
-
✨ 1 linguriță scorțișoară (opțional, dar recomandat)
Pentru bezea:
-
⚪ 6 albușuri
-
🍭 250g zahăr (sau zahăr pudră)
-
🍋 1 linguriță zeamă de lămâie
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
