🍰 Prajitura Krem a la Krem cu Mascarpone – Un Răsfăț Absolut
Dacă ești în căutarea unui desert care să combine perfect ciocolata intensă cu o cremă fină de vanilie, ai ajuns unde trebuie! Rețeta clasică de Krem a la Krem primește un „upgrade” delicios prin adăugarea branzei mascarpone, transformând-o într-un desert demn de cofetărie.
📋 Ingrediente necesare
Pentru reușita acestei prăjituri, vom împărți ingredientele pe trei straturi:
1. Blatul pufos de ciocolată 🍫
-
6 ouă (la temperatura camerei)
-
150g zahăr
-
1 plic budincă de ciocolată (praf – cca 40g)
-
2 linguri de făină
-
1 lingură cacao neagră
-
1 plic praf de copt
2. Crema fină cu Mascarpone 🍦
-
250g mascarpone (rece)
-
400ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
-
1 plic budincă de vanilie (praf, fără fierbere - tip Instand)
-
150ml lapte rece
-
3 linguri zahăr pudră (opțional, după gust)
3. Glazura (Ganache) 🍩
-
150g ciocolată amăruie (peste 50% cacao)
-
150ml smântână pentru frișcă
-
20g unt (pentru strălucire)
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
