Vă întrebați care sunt cele mai bune surse de colagen? Colagenul de pește se află cu siguranță în fruntea listei. Deși există beneficii asociate cu toate sursele de colagen animal, peptidele de colagen de pește sunt cunoscute pentru absorbția și biodisponibilitatea lor superioară datorită dimensiunilor mai mici ale particulelor lor în comparație cu alte tipuri de colagen animal, ceea ce le face antioxidanți puternici. Biodisponibilitatea este crucială, deoarece determină în mare măsură eficacitatea oricărui nutrient pe care îl ingeriți. Vedeți aici puterea solzilor de pește pentru artrită .
Colagenul de pește este absorbit de organism de până la 1,5 ori mai eficient și are o biodisponibilitate superioară în comparație cu colagenul bovin sau porcin. Deoarece este absorbit mai eficient și intră mai rapid în fluxul sanguin, este considerat cea mai bună sursă de colagen în scopuri medicinale.
Capacitatea colagenului din pește de a fi absorbit mai ușor de organismul nostru se datorează greutății și dimensiunii sale moleculare mai mici, ceea ce îi permite să fie absorbit mai eficient prin bariera intestinală în fluxul sanguin și transportat în tot corpul. Acest lucru duce la sinteza colagenului în țesuturile articulare, oase, dermul pielii și multe alte sisteme esențiale ale corpului. Deoarece nu avem tendința să mâncăm părțile peștelui care conțin colagen (în principal pielea și solzii), cel mai bine este să facem supă de pește de casă sau să ne suplimentăm cu colagen.
Ce este colagenul de pește?
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
