🥐 Rulouri Fragede cu Nucă: Desertul Copilăriei care se Topește în Gură
Nu există nimic mai reconfortant decât mirosul de aluat fraged cu unt și nucă coaptă care invadează bucătăria. Aceste rulouri fragede cu nucă (sau cornulețe, cum le mai spun unii) sunt deliciul perfect lângă o ceașcă de ceai sau cafea. ☕
Secretul lor? Un aluat care devine tot mai bun pe măsură ce stă, și o umplutură generoasă de nucă aromată cu vanilie și lămâie. 🍋
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține cele mai fragede rulouri, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei (cu excepția untului, care trebuie să fie rece pentru textură).
Pentru aluat:
-
🧈 500g făină (tip 000)
-
🧈 250g unt (minim 82% grăsime) sau untură pentru o frăgezime supremă
-
🥛 200g smântână fermentată (minim 20% grăsime)
-
🥚 1 gălbenuș de ou
-
🧂 Un praf de sare
-
🍋 Coajă rasă de lămâie (opțional, pentru aromă)
Pentru umplutură:
-
🥜 300g nucă măcinată
-
🥚 2 albușuri (bătute spumă)
-
🍬 150g zahăr pudră
-
🍫 1 lingură cacao (pentru o culoare intensă)
-
🍦 Esență de vanilie sau rom
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
