🍅 Sos de Prune cu Usturoi: Ideal pentru Fripturi și Iarnă 🧄
Dacă ești în căutarea unui sos care să transforme o simplă friptură într-un festin gastronomic, ai ajuns unde trebuie! Sosul de prune cu usturoi este echilibrul perfect între dulce, acrișor și picant. 🌶️
Acest deliciu, popular în zona Moldovei și în Caucaz (sub denumirea de Tkemali), este mult mai sănătos decât ketchup-ul din comerț și oferă o aromă incredibilă cărnii de porc, pui sau miel. În plus, se conservă excelent pentru iarnă! ❄️
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o porție generoasă (aproximativ 4-5 borcane de 300ml), vei avea nevoie de:
-
Prune: 2 kg (de preferat prune brumării sau tip "ananas", ușor acrișoare) 🍑
-
Usturoi: 2 căpățâni mari (ajustabil după gust) 🧄
-
Zahăr: 150 - 200 g (în funcție de cât de dulci sunt prunele) 🍬
-
Sare neiodată: 1 lingură (specială pentru murături) 🧂
-
Ardei iute: 1-2 bucăți (dacă îl preferi picant) 🌶️
-
Verdeață: O legătură de mărar și una de pătrunjel 🌿
-
Condimente: 1 linguriță coriandru măcinat, 1 linguriță boia afumată.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
