🥘 Tocăniță de Porc cu Cartofi: Rețeta Simplă, Exact ca la Bunica
Nu există nimic mai reconfortant decât mirosul unei tocănițe de porc cu cartofi care fierbe domol pe aragaz. Este gustul copilăriei, acea mâncare „cu sos” pe care bunica o pregătea în zilele de duminică, folosind ingrediente simple, dar pline de savoare. 👵❤️
Astăzi îți arătăm cum să obții acea carne fragedă care se topește în gură și un sos bine legat, dulceag și aromat. Este o rețetă onestă, fără pretenții, dar care aduce toată familia la masă.
🛒 Ingrediente necesare (pentru 4-6 porții)
Pentru o tocăniță reușită, secretul stă în calitatea cărnii. Alege o bucată de porc cu puțină grăsime (ceafă sau spată) pentru a rămâne suculentă.
-
Carne de porc: 800g - 1kg (tăiată în cubulețe) 🥩
-
Cartofi: 1.2kg (curățați și tăiați în cuburi mai mari) 🥔
-
Ceapă: 2 cepe medii (tocat mărunt) 🧅
-
Morcov: 1 bucată (ras sau tăiat rondele fine) 🥕
-
Ardei gras: 1 bucată (roșu sau kapia, pentru culoare și dulceață) 🫑
-
Pastă de tomate / Bulion: 2-3 linguri 🍅
-
Ulei: 3-4 linguri (sau untură, pentru un gust autentic) 🍯
-
Condimente: Sare, piper, 1 linguriță de boia dulce (paprika) 🧂
-
Arome: 2 foi de dafin și mult pătrunjel verde proaspăt 🌿
-
Apă sau supă de oase: aproximativ 1 litru
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
