🥘 Varză la Cuptor cu Rasol Afumat: Rețeta Tradițională ca la Mama Acasă 🇷🇴
Există puține arome care să definească mai bine confortul bucătăriei românești decât mirosul de varză călită combinat cu aroma de fum a ciolanului de porc. Astăzi pregătim împreună Varză la cuptor cu rasol afumat, un fel de mâncare sățios, plin de caracter și perfect pentru mesele de weekend în familie.
📝 Ingrediente necesare
Pentru o tavă generoasă (4-6 porții), vei avea nevoie de:
-
1 varză mare (cca. 2 kg) – proaspătă sau murată (dacă e murată, se spală bine înainte). 🥬
-
1 rasol de porc afumat (cca. 800g - 1kg) – poți folosi și ciolan dezosat. 🍖
-
2 cepe medii – tăiate solzișori. 🧅
-
1 morcov – ras fin (pentru dulceață și culoare). 🥕
-
200 ml suc de roșii sau 2 linguri de pastă de tomate. 🍅
-
3-4 linguri de ulei (sau untură pentru un gust mai autentic). 🥄
-
Condimente: cimbru uscat, mărar, boia afumată, foi de dafin, sare și piper boabe. ✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
